Droge en zonnige standplaats; winterhard in gematigde streken; oogst: in hun geheel.
Snijd de stengels op een handbreedte boven de grond af en hang ze in een donkere ruimte te drogen. Zodra ze gedroogd zijn, kunnen de blaadjes van de stengel worden losgemaakt en droog worden bewaard; Gebruik:
een zeer belangrijk kruid in de Italiaanse en Spaanse keuken, maar wordt ook in de rest van het
Middellandse Zeegebied gebruikt; past goed bij omeletten, Italiaanse sauzen, tomatengerechten, lamsvlees of
groentegratins, evenals bij pizza.