SPINAZIE-AARDBEI-biologisch
Aardbeispinazie, naar de Latijnse naam Blitum capitatum, is een zeer originele eenjarige plant. De bladeren zijn driehoekig en puntig, zoals spinazie of arrowroot (pijlwortel), maar er groeien ook rode of roze vruchten aan de basis van de bladeren, die lijken op kleine aardbeien (vandaar de naam). Het zijn de bladeren die rauw of gekookt worden gegeten en niet de vruchten, die giftig kunnen zijn. Aardbeispinazie heeft een hoog oxaalzuurgehalte, dus het moet met mate gegeten worden. Onze biologische Aardbeispinazie is perfect geschikt om te gebruiken als zaailing, bijvoorbeeld in een mengsel van verschillende soorten.